덥고 지치는 여름, 맛있게 살 빼는 다이어트 냉요리 뭐가 있을까?
여름철엔 땀도 많이 나고 입맛도 떨어지기 쉬운데요.
이럴 때일수록 몸을 덜 부담스럽게 하면서도 포만감 있고
체중 감량에 도움을 줄 수 있는 ‘냉요리’가 제격입니다.
칼로리는 낮지만 맛과 영양은 놓치지 않는 여름 다이어트 냉요리,
오늘은 시원하게 즐기면서 살도 뺄 수 있는 최고의 메뉴들을 소개해드립니다.
냉오이국수: 시원하고 깔끔하게 칼로리 절약
오이의 수분감과 상큼한 맛, 여기에 메밀면을 넣으면
한 끼 식사로 충분한 저칼로리 냉요리가 됩니다.
육수는 다시마와 간장, 식초로 간단하게 만들고,
얼음 동동 띄워서 시원하게 먹으면 식욕이 살아나고
과식 위험도 줄어듭니다.
닭가슴살 냉채: 단백질 보충하면서도 가볍게
닭가슴살을 찢어서 오이, 양배추, 당근 같은 채소와
함께 겨자소스에 무쳐주면 근육은 유지하고 지방만
빼는 다이어트 요리로 최고입니다.
냉장고에서 차갑게 식힌 후 먹으면 여름철 입맛 살리기에도 딱입니다.
토마토 냉파스타: 상큼함 가득한 한 그릇 요리
익히지 않은 토마토와 양파, 바질을 올리브오일,
발사믹식초에 재워 파스타에 얹기만 하면 완성입니다.
밀가루 대신 저탄수 파스타면이나 콩으로 만든 파스타를 사용하면
더욱 다이어트 효과가 높아집니다.
재료 대체 가능한 건강식 재료
| 일반 파스타면 | 콩면, 통밀면 |
| 설탕 드레싱 | 발사믹 식초, 레몬즙 |
| 햄·소시지 | 닭가슴살, 두부 |
콩국수: 고소하고 든든한 저탄수 식사
무가당 두유 또는 직접 만든 콩국물에
면은 통밀 소면을 사용하면 GI 수치를 낮추어
혈당 걱정 없이 먹을 수 있습니다.
설탕이나 소금을 줄이고 오이와 방울토마토로 상큼함을 더하면
더욱 가벼운 한 끼가 됩니다.
연두부 냉샐러드: 포만감 있게 식욕 억제
연두부 한 모에 신선한 채소, 방울토마토,
올리브유, 발사믹 소스만 얹으면 완성입니다.
조리 없이 바로 만들 수 있어 바쁜 아침 식사나
야식 대용으로도 좋고, 포만감이 뛰어나 과식을 방지해 줍니다.
해초 냉무침: 섬유질과 미네랄로 배변까지 OK
미역, 다시마, 톳 등의 해조류를 데쳐서
식초, 간장, 다진 마늘, 매실액을 활용해 무치면
시원하고 아삭한 식감으로 입맛을 돋우면서도
섬유질 덕분에 체지방 분해와 변비 예방에 도움을 줍니다.
여름 냉죽: 쌀 대신 귀리나 렌틸콩으로 더 가볍게
찬밥 대신 귀리나 렌틸콩을 푹 익혀 만든 죽을
차게 식혀 먹는 방식으로, 소화는 잘되고 칼로리는 낮아
무더운 여름 아침에 먹기 좋습니다.
채소나 닭가슴살을 곁들이면 영양도 챙기고 포만감도 든든하게 유지됩니다.
냉죽 재료 주요 효능
| 귀리 | 혈당 조절, 식이섬유 풍부 |
| 렌틸콩 | 단백질 공급, 포만감 |
| 애호박·당근 등 채소 | 비타민 보충, 해독 작용 |
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